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好油壞油一覽表

本文作者:幸福綠光

近期食用油的議題再度引起關注,其實,自然醫學專家陳俊旭博士很早就提及油脂的重要。

低油飲食不一定有利於健康,他強調,吃對好油才是對身體的保障。

以下轉載自陳俊旭博士的部落格,教你選擇健康的油!

 

 

【得獎名單】高雄慢漫遊回函卡抽獎活動 公告(二)捷運票卡得獎名單

本文作者:幸福綠光

 讓各位久等了。感謝讀者對《高雄,慢‧漫遊》的喜愛與回響,1016日由會計師見證下完成讀者回函的抽獎程序。

高雄捷運票卡得獎名單如下:

 

運用科技改善農業的餐桌小革命─厚生市集

本文作者:幸福綠光

 當我們購買農產品時,作物從農民到我們手中經過了層層盤商,即便菜價高昂,能回饋到農民身上的依然非常有限。

 

厚生市集想改變這個現況,在他們的交易平台上,消費者直接向農民購買產品,同時計算運送哩程,以確保鮮度並減少環境成本,達到永續農業的目標。
 
這篇文章中厚生完整地表達了他們的理念,而他們又給想創造屬於自己小幸福小經濟的年輕人什麼樣的建議呢?
 

江守山醫師分享:中秋健康烤肉有撇步

本文作者:幸福綠光

中秋到了,愛吃烤肉,又擔心吃烤肉不健康的朋友,快快參考江醫師的健康烤肉法:
1. 電爐、瓦斯爐比炭爐好
2. 生肉不要直火燒烤,會產生有害物質,醃40分鐘再烤
3. 肥肉要切除,油滴到火也會產生有害物質
4. 烤香腸擔心產生亞硝酸,先蒸再烤可以大幅降低(配蒜頭、檸檬也可以中和)
5. 鋁箔燒烤不能放入檸檬一起烤,會釋出鋁(會老年癡呆)

(詳細影音請點我)

 

 

 

0825【吃錯了,當然會生病】陳俊旭讀友會活動公告

本文作者:幸福綠光

 

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