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吃錯了,當然會生病!:陳俊旭博士的健康飲食寶典(暢銷紀念版)

作者:陳俊旭
出版日期:2018/5/23
語言:繁體中文 ISBN:9789869611787
裝訂:平裝 頁數:304
產品編號: NA182
定價:300會員價: 240
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作者簡介

 陳俊旭

  學貫中西,除了國內外完整醫學訓練外,還領有美國正統自然醫學醫師執照。近幾年傾全力撰寫健康系列叢書,並在美國、台灣、新加坡、馬來西亞等地做巡迴演講,以期能推廣正確的自然醫學知識,提升全民健康。從2009年起,陸續於台灣、美國兩地開設健康課程,並在美國加州成立診所,以提供更全方位的健康醫療服務。2010年起,成立「健康之音」網路廣播電台,對全球華人廣播,並開放現場Call-In。

學歷:
國立台灣大學復健醫學系學士
美國巴斯帝爾大學(Bastyr University)自然醫學博士

證照:
通過美國四項國家考試(自然醫學、針灸、中藥、復健)
擁有美國華盛頓州醫師、針灸師、治療師多張醫療執照
美國國家針灸與東方醫學證照委員會(NCCAOM)中藥文憑
美國國家針灸與東方醫學證照委員會(NCCAOM)針灸文憑
美國自然醫學醫師學會(AANP)會員

現任:
台灣全民健康促進協會理事長(www.THPA.tw)
台灣原自天然股份有限公司總顧問(www.WeCare.com.tw)
美國健康之音網路廣播主持人(www.VOW99.org)
美國維爾康天然診所院長(Clinic.WecareNaturally.us)
Dr1895健康專賣店總顧問(www.Dr1895.com.tw)

著作:
《健檢做完,然後呢?》、《不生病,「食」在很簡單》、《過敏,原來可以根治!》、《發炎,並不是件壞事》等暢銷書。

‧想進一步了解自然醫學,歡迎參觀Dr. Chen的網站與部落格 www.DrJamesChen.com
‧歡迎上網收聽「健康之音」,可以現場發問,詳情請見 www.vow99.org
‧若對本書內容有不解之處,可來電詢問(02)7741-6766,或到臉書搜尋:陳俊旭 美國自然醫學博士

目錄

推薦序一 陳醫師帶給大家的飲食革命 敖曼冠 
推薦序二 防癌抗癌必備的飲食寶典 許達夫 
推薦序三 98%的人都吃錯了! 江守山 
推薦序四 讓你一次看清飲食的真相! 李德初 
推薦序五 學習「飲食密碼」的最佳參考 游敬倫 
自序 感謝讀者的大力支持(暢銷紀念版增修)

第一章:人類一百年來的健康演變 
美國重大疾病排行榜 
台灣十大死因的戲劇性轉變 
為台灣人的健康把脈 
1.症狀一:90%的人處於「亞健康」狀態 
2.症狀二:慢性疾病控制率差 
3.症狀三:藥物濫用情況嚴重 
4.症狀四:愛逛醫院的奇特現象 
5.症狀五:每六分鐘看一個病人 

第二章:近百年來的飲食變化 
一百年前的西方飲食 
台灣五十年來的飲食改變 
台灣的阿公阿媽年輕時吃什麼? 
外食,已成為台灣人的飲食文化 
掉入健康陷阱的現代人 

第三章:從世界各民族得到的啟發 
愛斯基摩人為何不容易罹患心臟病? 
印尼、日本與墨西哥婦女為何少有更年期症狀? 
地中海國家為何少有心臟病? 
皮馬族印第安移民的健康轉變 
全世界糖尿病罹患率最高的國家 
美國阿米許人的故事 

第四章:你吃對了嗎?——現代人的飲食迷思 
迷思一:低油飲食比較好? 
迷思二:少吃高膽固醇食物? 
迷思三:用植物油炒菜比較健康? 
迷思四:別碰豬油和牛油? 
迷思五:人造奶油比奶油安全? 
迷思六:素食對健康大大有益? 
迷思七:低蛋白質飲食可以預防疾病? 
迷思八:多喝牛奶才能補充營養? 

第五章:追求健康,從改變飲食習慣開始! 
解除一代不如一代的魔咒 
健康第一招:多吃好油,少吃壞油 
1油的三大問題 
2油對身體的重要性 
3如何分辨好油與壞油 

健康第二招:攝取優質蛋白質 
蛋白質對身體的重要性 

健康第三招:慎選優質澱粉 
我該吃多少澱粉呢? 

健康第四招:戒掉吃「壞零食」的習慣 
1什麼是壞零食?
2什麼是好零食? 

健康第五招:新鮮蔬果餐餐不能少 

健康第六招:戒除要命的「糖癮」 

健康第七招:盡量選用有機食物 
1為什麼要吃有機食物? 
2什麼才是真正的有機農業? 
3有機食物比較貴嗎? 
4有機食品哪裡買? 
5如何辨識有機商品? 
6有機農業需大力推廣 

健康第八招:多吃完整食物,少吃加工食物 

健康第九招:適時補充維他命 

健康第十招:外食也要很健康 

第六章:特殊疾病的飲食處方 
抗癌飲食:有機加生機最理想 
抗憂鬱飲食:避免甜食和垃圾食物 
降膽固醇飲食:必須大量補充蔬果 
抗念珠菌飲食:禁食甜食和含黴菌食物 
低普林飲食:蛋白質不得過量 
抗壓飲食:蔬果至少佔每餐的五O% 
抗發炎飲食:調整酸性體質為鹼性 
低敏飲食:避開七大過敏原 
降血糖飲食:少吃精製澱粉 
減肥飲食:注意正確的食物比例 

附錄 
一、食物與各種營養素對照表 
二、認識酸鹼體質與食物屬性 
三、認識寒熱體質與食物屬性 
四、怎樣吃讓寶寶最健康 
五、神奇的植物營養素 
六、我的健康飲食標準 
七、要吃得對,先培養敏銳的感官 
八、為什麼要寫飲食日記? 
九、什麼是自然醫學? 

參考資料

內容簡介

■獨家好禮:免費線上聽有聲書


  「少吃壞油,多吃好油!」這句話現在不但是大家都能琅琅上口的基本飲食觀念,甚至常見食品廠商拿來作為廣告詞。好油、壞油這個近十年來才形成的健康飲食觀念,完整剖析和倡導觀念的第一本健康書,就是陳俊旭博士的《吃錯了,當然會生病!》

  《吃錯了,當然會生病!》是自然醫學博士陳俊旭返國的第一本著作,自2007年1月出版以來歷久不衰,是當前健康書的暢銷經典。書中破解台灣過去超過30年的飲食迷思,作者在書中深入淺出說明國人長期對於低油、低膽固醇、低蛋白質飲食的迷思;對多吃植物油、少吃動物油的誤解;造成各種慢性病盛行的錯誤飲食習慣,並且詳述如何進行飲食改造計畫,讓自己遠離慢性病威脅。

了解透過飲食習慣獲得健康的讀者,都可以跟著陳俊旭最詳實的分享,認識如何:
多吃好油,少吃壞油;
攝取優質蛋白質;
慎選優質澱粉;
戒掉吃「壞零食」的習慣;
戒除要命的「糖癮」;
多吃完整食物,少吃加工食物。

  這是一本顛覆傳統的健康飲食新觀念書,並提供許多實用的飲食指南。只要能夠掌握書中教導的「飲食密碼」並身體力行,就會擁有健康之門的金鑰匙!

本書特色       

‧顛覆現代人普遍認為的「健康飲食」迷思,帶來革命性的飲食新觀點;並針對一般大眾偏差的飲食習慣一一指陳,提出慢性病預防及對治策略。
‧本書作者受過正統、完整的自然醫學訓練,是台灣第一個取得美國自然醫學醫師執照的專家,兼具嚴謹的學理與豐富的臨床經驗,內容引述許多最新發現與研究成果,專業紮實、鏗鏘有力。
‧深入淺出的寫法,讓讀者「知其然,更知所以然」,不再為道聽途說的健康知識所迷惑。
‧觀念與實用性兼具,可以參考本書,為自己打造健康滿分的飲食改造計畫。
‧專家醫師聯手推薦,一致推崇「為台灣帶來震撼性觀念」。

 

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